Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective à Saint-Pierre

L’organisation des approvisionnements et la supervision du personnel pour le service de repas sont au quotidien des compétences mises à l'épreuve. Le caractère fortement touristique de Saint-Pierre façonne les exigences opérationnelles de ce métier, car il faut adapter l'offre alimentaire aux flux visiteurs constants sur le territoire de Saint-Pierre.

L’obtention de cette certification est envisageable par la validation des acquis professionnels. Ces épreuves se déroulent dans un centre d'examen agréé pour permettre une évaluation concrète des compétences acquises. Les personnes intéressées peuvent prendre connaissance des centres disponibles à Saint-Pierre.