Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective dans la Gironde

La coordination des services de restauration au sein d'un établissement requiert une maîtrise complète de la gestion opérationnelle et humaine. Dans le contexte hôtelier et touristique de la Gironde, ce professionnel supervise l'organisation alimentaire autour des grands équipements accueillant les flux de visiteurs sur le territoire girondin.

Ce titre est validé par un diplôme d’État reconnu après validation des épreuves dans un centre agréé. Les modalités pour obtenir cette certification peuvent être consultées auprès des structures habilitées à travers la Gironde.