Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective dans l'Ille-et-Vilaine

Assurer le bon fonctionnement des cuisines destinées aux services collectifs implique d'organiser la logistique alimentaire et de manager les équipes sur place. L'Ille-et-Vilaine présente une diversité allant du milieu urbain développé à des zones plus rurales, ce qui demande au responsable de s'adapter à différents types de structures de restauration dans tout le département.

L'obtention de cette certification est possible pour plusieurs profils : salariés en poste ou personnes souhaitant opérer un changement de carrière. Les épreuves se déroulent au sein d’un centre d'examen agréé et les informations sur ces centres spécifiques à l'Ille-et-Vilaine peuvent être consultées localement. Ce titre permet donc une insertion professionnelle dans ce domaine, même en venant des autres départements Bretagne ou ailleurs.