Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective à Bordeaux

Les structures d'accueil de personnes ou de professionnels nécessitant un service alimentaire organisé emploient des responsables chargés de garantir le bon fonctionnement quotidien des cuisines collectives. Ce métier se décline dans un contexte où l'hébergement et la restauration sont présents, comme à Bordeaux. La richesse gastronomique et les activités liées au vin qui caractérisent cette partie de Nouvelle-Aquitaine rendent la gestion de ces services particulièrement pointue pour ce poste dans le secteur bordelais.

Pour obtenir cette certification professionnelle en matière de management des unités de restauration collective à Bordeaux, il est possible de passer par une validation de compétences professionnelles (CCP). Les épreuves se déroulent au sein d'un centre d'examen agréé. Un répertoire des centres où suivre la formation et les évaluations pour ce titre peut être consulté localement dans le secteur de Bordeaux.