Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective à Perpignan

La gestion des approvisionnements et l'encadrement des équipes de restauration collective exigent la maîtrise de protocoles HACCP et l'organisation matérielle d'un service alimentaire complet. Sur le territoire de Perpignan, cette fonction est sollicitée par les structures accueillant publics variés dans l'Occitanie.

L’obtention de ce titre se fait via un diplôme d'État reconnu professionnellement. Les épreuves sont organisées au sein d'un centre d'examen agréé pour valider les compétences requises pour exercer le métier à Perpignan. Des informations sur les centres disponibles peuvent être consultées localement à Perpignan.