Passer le titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective à Besançon

Ce savoir-faire permet d'assurer la gestion opérationnelle et l'encadrement des services de restauration collective. Dans le cadre du secteur hôtelier et touristique à Besançon, ces compétences sont particulièrement pertinentes compte tenu de l'implantation de la ville au Doubs, une zone significative pour les échanges en Bourgogne-Franche-Comté.

L’obtention de cette certification se prépare par des épreuves devant un jury dans un centre d'examen agréé à Besançon. Ce processus valide le niveau requis pour exercer ce métier et confère officiellement le titre professionnel « Responsable d'unité de restauration collective ». Les centres permettant de suivre ce parcours peuvent être consultés spécifiquement à Besançon.