Passer le titre professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie à Dijon

La maîtrise des techniques culinaires avancées et de l'art pâtissier constitue le socle de ce savoir-faire qualifié. Le développement gastronomique remarquable qui caractérise la région Bourgogne-Franche-Comté trouve un écho particulier à Dijon, où cette expertise répond aux exigences d’un patrimoine culinaire reconnu.

L'obtention de ce titre se fait via une certification enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles et reconnue par le ministère du Travail. Les évaluations requises pour valider les compétences sont organisées dans un centre d'examen agréé, permettant aux candidats à Dijon de passer leurs épreuves sur place. Les centres disponibles pour préparer ce métier peuvent être consultés localement à Dijon.