Passer le titre professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie dans la Dordogne

Préparer des plats complexes et maîtriser les techniques de pâtisserie sont au quotidien du Chef de partie arts culinaires et pâtisserie dans la Dordogne. Ce savoir-faire est pertinent compte tenu du patrimoine gastronomique riche que représente le département de Dordogne, inscrit dans la région Nouvelle-Aquitaine.

L'obtention de ce titre se fait par plusieurs parcours : formation continue, alternance ou Validation des Acquis de l'Expérience (VAE). Les épreuves sont menées au sein d'un centre d'examen agréé ; les centres disponibles dans la Dordogne peuvent être consultés pour connaître les modalités spécifiques.