Passer le titre professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie à Montrouge

L’élaboration de plats complexes et la confection de douceurs requièrent un savoir-faire précis pour coordonner le travail entre plusieurs postes spécialisés. À Montrouge, où cohabitent des activités tertiaires variées et des établissements de restauration variés, ce rôle est sollicité pour assurer une qualité constante sur l'ensemble des productions gastronomiques locales.

Pour obtenir cette qualification à Montrouge, il faut suivre un cursus menant au diplôme qui atteste du niveau « Chef de partie arts culinaires et pâtisserie » (RNCP39515). L’évaluation finale se déroule devant un jury spécialisé dans un centre d'examen agréé. Les personnes intéressées par ce titre peuvent consulter les modalités auprès des centres disponibles à Montrouge.