Passer le titre professionnel Cuisinier en restauration collective dans la Seine-Saint-Denis

Assurer le respect des normes d'hygiène et réaliser des préparations culinaires variées constituent au quotidien les missions de ce professionnel ; cette activité s’inscrit dans l'organisation alimentaire générale du département Seine-Saint-Denis. Le territoire de la Seine-Saint-Denis, intégré en Île-de-France, voit ses besoins en restauration collective répondre à une population nombreuse et diversifiée.

Pour obtenir ce titre, plusieurs parcours sont possibles : suivre une formation continue, passer par l'alternance ou réaliser une Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) ; les épreuves se déroulent au sein d’un centre d'examen agréé, et il est possible de consulter la liste des centres dans la Seine-Saint-Denis.